Unsere Speisekarte
Hier findet ihr eine kleine Auswahl aus unserer Speisekarte.
Da wir unsere Speisen frisch zubereiten und vieles selbst herstellen, kann unser Angebot je nach Saison, Verfügbarkeit und aktuellen Produkten variieren. Deshalb gibt es zusätzlich zu den hier aufgeführten Gerichten weitere Speisen und wechselnde Tages- und Saisonangebote, die ihr direkt bei uns im Gasthof entdecken könnt.
Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch schon jetzt guten Appetit!
Euer Team vom Gasthof zum Schloß

Zum Start

Ostfriesische Teezeremonie

Traditionell serviert mit Ostfriesentee,

Kluntje und Sahne, dazu

Ostfriesisches Gebäck

Für 2 Personen                            11,90

Auranja Spritz 0,4 l                                        8,90

Martini 5 cl                                                      5,90

Rosenspritz alkoholfrei 0,3 l                         7,90

Kleine Köstlichkeiten zum Auftakt

Hausgemachte Soljanka,

mit Jagdwurst, Paprika, Gewürzgurken und

Zwiebeln, dazu frisches Brot                         6,90

Dreierlei Würzfleisch vom

Schwein, Wild und Ente serviert in

Drei kleinen Königinpasteten,           9,90

Vorspeisenplatte „Harz trifft Nordsee“

Hausgeschlachtete Spezialitäten, Harzer,

Ziegenkäse, geräucherter Fisch und

Pfefferbeißer, dazu Schmalz, Butter,

frisches Brot und roter Matjessalat.

Für zwei Personen                                           34,90

Unsere Lieblingsgerichte

Wildschweinschnitzel “Harzer Art“

in einer Panade aus Panko und

Haselnüssen dazu frische gemischte

Pilze und Pommes frites.                                19,80

Labskaus nach “norddeutscher Art“

mit Rindfleisch, Kartoffeln, Roter Bete

und Gewürzgurke dazu Spiegelei,

Rollmops und Gewürzgurke                           17,90

Schollenfilet „Finkenwerder Art“

mit Speck und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

und kleiner Salat                                           24,90

Möhrendurcheinander

Herzhafter Möhren-Kartoffel-Stampf

aus der Küche

mit frischen gemischten Pilzen                    12,90

oder mit herzhafter Schmorwurst                17,90

Snirtjebraten „Ostfriesische Art“

Zarte, kräftig gewürzte Stücke vom

Schwein, nach traditioneller ostfriesischer

Art langsam geschmort und mit einer

herzhaften Bratensauce serviert. Dazu

Salzkartoffeln, Apfelrotkohl oder

Eingelegter Kürbis                                           24,90

Herzhaftes zum Start

Rinderbrühe mit Einlage

mit Einlage, dazu frisches Brot                   6,90

Waldpilz-Cremesuppe

mit Einlage, dazu frisches Brot                    6,90

Fermentiertes Rote-Bete-Carpaccio

Mit cremigem Ziegenkäse, dazu Rucola

und ein fein abgestimmtes Dressing.          10,90

Harzer Käse-Tatar

fein gewürfelter Harzer Käse, mit Zwiebeln

und Kräutern verfeinert, dazu Senf,

frisches Bauernbrot und Butter                   10,90

Unsere bunten Salatkreationen

Zu jedem Salat servieren wir frisches Brot und unser hausgemachtes Dressing.

Großer bunter Salatteller

Frische Blattsalate mit

saisonalem Gemüse,                                        12,90

oder mit

gebratenen Hähnchen                                   16,90

warmem Ziegenkäse                                       16,90

warmem Forellenfilet & Meerrettichdip      16,90

Kleiner Beilagen Salat

Blattsalate mit saisonalem Gemüse            5,90